Je vous presente une recette très facile et très rapide à realiser et, compte tenu de sa simplicite, elle peut être un excellent accompagnement d une boisson ou d un mojito.
Il s’agit d une delicieuse recette : Des rondelles de courgettes panees au four. Plat très simple à realiser et il emerveillera vos papilles en vous faisant voyager. En fait, l’effet croustillant qui rend ce plat gourmand !
Concoctez cette recette pour toute la famille ! Petits et grands l’adoreront !!
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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2 œufs
4 c. à s. de chapelure
420 g de courgettes
1 c. à s. de parmesan râpe
1 pincee d ail en poudre (ou d ail emince)
Persil
Huile d olive
Sel/ poivre
Preparation :
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Lavez d abord les courgettes, enlevez les extremites et couper en tranches d environ 5 mm d epaisseur.
Cassez les œufs dans un bol et battre avec une fourchette.
Melangez la chapelure avec le parmesan râpe, l’ail, le persil hache, le sel et le poivre. Verser le melange sur un plateau.
Prendre les tranches de courgette et plonger dans les œufs battus. Passez ensuite dans la chapelure en la faisant bien adherer des deux côtes.
Disposez les courgettes sur une grande plaque de cuisson munie de papier sulfurise.
Huilez la surface des courgettes avec un leger filet d huile d olive et placer dans un four prechauffe en mode statique à 200 ° C.
Faites cuire environ 25 à 30 min jusqu’à ce qu’elles soient dorees et croustillantes.
Sortir du four et servir chaudes ou tièdes.
