Un plat complet, sain et reconfortant. Une recette simple et très savoureuse : un ragoût de bœuf en cocotte avec pommes de terre, carottes et petits pois. Les morceaux de viande sont très moelleux et moelleux. C’est un plat complet que tout le monde apprecie. Vous pouvez egalement cuire cette cocotte en cocotte au four ou à la mijoteuse.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :

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– 600 g de carottes coupees en tronçons

– 2 oignons eminces

– 1 c.à.s de concentre de tomate

– 1 cube de bouillon de bœuf

– 2 c.à.s de faine

– 1 kg de bourguignon coupe en gros cubes

– 6 pommes de terre coupees en deux (ou en quatre pour les plus grosses)

– 125 g de lardons fumes

– 20 cl d eau

– 30 g de beurre

– huile

poivre

– persil

– sel

Preparation :

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Comment preparer ce Ragoût de bœuf aux legumes plein de saveurs ?

Faire revenir la viande dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile

Reserver sur une assiette et remplacer par l’oignon et les lardons

Les faire revenir et ajouter le concentre de tomates ; bien melanger

Remettre la viande dans la cocotte, saupoudrer de farine et bien melanger

Ajouter la viande hachee, l’eau et le vin

Melanger, saler et poivrer, couvrir et cuire à feu doux chauffer 1 heure

Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la cocotte et poursuivre la cuisson 1 heure

Parsemer de persil

Et voilà ! Votre Ragoût de bœuf aux legumes plein de saveurs est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis