Un plat complet, sain et réconfortant. Une recette simple et très savoureuse : un ragoût de bœuf en cocotte avec pommes de terre, carottes et petits pois. Les morceaux de viande sont très moelleux et moelleux. C’est un plat complet que tout le monde apprécie. Vous pouvez également cuire cette cocotte en cocotte au four ou à la mijoteuse.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 600 g de carottes coupées en tronçons

– 2 oignons émincés

– 1 c.à.s de concentré de tomate

– 1 cube de bouillon de bœuf

– 2 c.à.s de faine

– 1 kg de bourguignon coupé en gros cubes

– 6 pommes de terre coupées en deux (ou en quatre pour les plus grosses)

– 125 g de lardons fumés

– 20 cl d’eau

– 30 g de beurre

– huile

poivre

– persil

– sel

Préparation :

Comment préparer ce Ragoût de bœuf aux légumes plein de saveurs ?


Faire revenir la viande dans une cocotte avec du beurre et un peu d’huile

Réserver sur une assiette et remplacer par l’oignon et les lardons

Les faire revenir et ajouter le concentré de tomates ; bien mélanger

Remettre la viande dans la cocotte, saupoudrer de farine et bien mélanger

Ajouter la viande hachée, l’eau et le vin

Mélanger, saler et poivrer, couvrir et cuire à feu doux chauffer 1 heure

Ajouter les carottes et les pommes de terre dans la cocotte et poursuivre la cuisson 1 heure

Parsemer de persil

Et voilà ! Votre Ragoût de bœuf aux légumes plein de saveurs est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis