Pommes de terre et petits pois : Un plat magnifique !

Le ragoût aux pommes de terre et aux petits pois est un plat principal délicieux et réconfortant, car dans la même cuisine il y a des accompagnements. Je pense que mon coffre de pommes de terre et de pois est prêt en 35 minutes !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 5 feuilles de sauge

– 600 g de petits pois surgelés

– 900 g de pommes de terre

– 1 cuillère à café de poudre de curcuma (facultatif)

– 900 g de ragoût de veau ou de bœuf

– 4 cuillères à soupe de purée de tomates

– Quantité Suffisante sale poivre au goût déguster de l’huile d’olive extra vierge

– 1 branche de céleri

– un demi oignon

– 2 cuillères à café de paprika chaud (facultatif)

– 1 carotte

Préparation :

Comment préparer ces pommes de terre et petits pois ?


Hacher finement l’oignon, le céleri, la sauge et la carotte et ajouter quelques cuillères à soupe d’huile.

Ajouter les morceaux et faire dorer uniformément en remuant souvent pour que ça ne colle pas.

Salez et poivrez, ajoutez le curcuma et le paprika (évidemment si vous avez choisi de l’utiliser) et la purée de tomates,

Arrosez la viande d’environ un pouce (si vous cuisinez traditionnellement, ajoutez plus d’eau) et fermer avec le couvercle. Dès le coup de sifflet,

Baisser le feu et cuire environ 20 minutes, tandis que pour la cuisine traditionnelle, cuire environ 50 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit tendre mais pas complètement cuite.

Au bout d’une vingtaine de minutes, ouvrez l’autocuiseur ventilé et ouvrez le couvercle, puis ajoutez les cubes de 4cm de pommes de terre et de petits pois, salez, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes dès le coup de sifflet.

Pour une cuisson traditionnelle, en ajoutant des pommes de terre et des petits pois, vous devrez peut-être ajouter de l’eau, couvrir et cuire environ 2025 minutes.

Laissez aérer la cocotte, ouvrez le couvercle et laissez reposer la cocotte 10 à 15 minutes avant de servir, bon appétit !

Et voilà ! vos pommes de terre et petits pois sont prêtes à être manger !