Pour les amateurs des recettes rapides, je mets à votre disposition une recette pour les deguster.
C’est un poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives leger et rapide, prepare à l’aide des ingredients basiques et que vous pouvez deguster avec une salade fraiche ; Afin de le reussir il faut juste bien mesurer les ingredients ainsi suivez pas-à-pas les etapes decrites ci-dessous :
Ingredients :
4 poitrines de poulet (ou escalopes)
1 poivron jaune
1 gros oignon (ou 2 oignons moyens)
4 gousses d ail
2 feuilles de laurier
1 cuilleree à cafe de paprika
1 poivron vert
1 bouillon de volaille
12 petites pommes de terre (ou 4 grosses pommes de terre coupees en morceaux)
1 cuilleree à cafe de piment d Espelette
1 cuilleree à cafe d origan
Un peu d huile d olive
Sel au goût
Quelques olives
5 baies
Preparation :
Comment preparer ce poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives ?
PREPAREZ VOS INGREDIENTS :
Lavez et coupez vos poivrons en lanières après avoir enleve les graines et le parois blanches. Emincez les oignons, ecrasez les gousses d ail. Pelez les pommes de terre. Si elles sont grosses coupez-les en morceaux.
LE PLAT :
Dans une grande poêle avec couvercle, ou une cocotte, faites dorer rapidement vos poitrines de poulet dans un peu d huile d olive. Retirez-les et reservez-les. A la place des poitrines de poulet, dans la même poêle, faites revenir les poivrons et les oignons. Ajoutez l’ail et remettez le poulet. Ajoutez le bouillon de volaille emiette et 30 cl d eau.
Salez, ajoutez le piment d Espelette, le laurier, l’origan et le paprika. Faites cuire 10 minutes environ à feu doux après ebullition. Ajouter les pommes de terre et cuire 25 à 30 minutes. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les olives.
Votre poulet aux poivrons, pommes de terre, oignons, olives est prêt !
Au moment de servir, dans l’assiette, saupoudrez de 5 baies.
