Voici une vraie surprise, une douceur promise qu’assure une proposition de courgette farcie à la semoule, jambon et yaourt, en effet c’est un plat très gourmand avec une saveur unique qui se prépare facilement, rapidement et avec très peu d’ingrédients.

Il s’agit d’une recette unique, simple et facile à réaliser, qui permet de mettre en place un gouter lors d’un pique-nique entre amis en peu de temps.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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1 courgette de 400 g

70 g de graines de couscous cuites

50 g de Féta allégée

75 g d’émincé de jambon

2 gousses d’ail

100 g de yaourt brassé nature à 0%

2 c. à soupe de persil

Sel, poivre

Préparation : Courgette farcie à la semoule jambon et yaourt

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Chauffez le four à 200°C (th.8).

Faites cuire la semoule comme indiqué sur l’emballage, l’égrainer et réservez.

Lavez la courgette, coupez-la en 2 dans le sens de la longueur et creusez-la (avec une cuillère parisienne c’est ultra facile).

Gardez la chair prélevée des morceaux de courgettes et hachez-la au couteau.

Epluchez, dégermez et coupez les gousses d’ail en petits morceaux.

Dans un saladier, mélangez la chair de la courgette, l’ail, la semoule, le yaourt, l’émincé de jambon, le persil et la Féta.

Salez et poivrez. Puis garnissez les 2 moitiés jusqu’à ce qu’il n’y ai plus de courgette vide.

Déposez les courgettes dans un plat avec 50 ml d’eau dans le fond et faites-les cuire pendant 1h15 à 200°C en couvrant d’aluminium à mi-cuisson

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