Après une longue et épuisante journée de travail, il peut parfois être difficile de trouver la motivation et l’énergie pour cuisiner un dîner complexe, nécessitant des heures de préparation. Cependant, il est essentiel de ne pas sauter le repas du soir, car cela ne serait ni bénéfique ni sain.
C’est là qu’une recette de potiron poêlé peut s’avérer être la solution idéale. Elle permet de servir un délicieux plat d’accompagnement ou même un plat principal en un rien de temps, sans sacrifier la saveur. C’est une option que toute la famille appréciera, y compris les plus jeunes.
De plus, cette préparation est adaptée à un régime hypocalorique, ce qui signifie que vous pouvez savourer un repas délicieux tout en respectant vos objectifs nutritionnels. La simplicité de sa préparation est un autre atout majeur, vous permettant de passer rapidement de l’idée de cuisiner à la dégustation. En un clin d’œil, vous serez prêt à vous attabler.
La recette du potiron poêlé se réalise en quelques minutes et est délicieuse !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Temps total : 25 minutes
Portions : 2
Calories : 130 par portion
Ingrédients
- 500 g de potiron
- 1 oignon tranché
- 1 gousse d’ail émincée
- 1 cuillère à café d’huile d’olive extra vierge (ou même d’huile de coco)
- 1 cuillère à soupe de chapelure
- 1 cuillère à soupe de parmesan râpé
- Juste assez de persil haché
- Juste assez de romarin
- Juste assez de muscade
- Juste assez de poivre noir
- Juste assez de sel
Préparation
Pour débuter, commencez par vider le potiron de ses graines et de ses filaments internes, puis pelez-le à l’aide d’un épluche-pomme de terre et découpez-le en morceaux de taille moyenne.
Dans une poêle antiadhésive, faites chauffer l’huile d’olive extra vierge (ou de l’huile de coco) à feu moyen. Ajoutez l’oignon et faites-le dorer en le remuant régulièrement à l’aide d’une cuillère en bois.
Incorporez ensuite les morceaux de potiron et poursuivez en les remuant constamment avec une cuillère en bois. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade, puis mélangez de nouveau.
Ajoutez la branche de romarin, couvrez la poêle, et laissez cuire jusqu’à ce que le potiron devienne tendre. Intégrez l’ail, remuez, incorporez le persil, puis éteignez le feu. Mélangez bien, saupoudrez de chapelure et de parmesan, et servez.
À vous de jouer maintenant !
