J’offre cette recette aux amateurs de l’originalite, à ceux qu’ils y aiment toujours le reconfort apporte par un plat de pommes de terre rôties aux herbes ultra gourmand, en fait c’est une recette rapide à preparer et vous pourrez faire autre chose le temps de la cuisson. Un vrai regal pour les papilles !! ideal pour accompagner vos salades lors d un dejeuner ou d un diner. A preparer en quelques etapes simples pour quelque chose de savoureux, bref très particulier.
C’est une recette incontournable ! Un plat parfait pour toutes les occasions. Il sera le bienvenu sur vos tables pour vous regaler en famille ou entre amis.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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– 500 g de petites pommes de terre
– 1/4 de cuillère à cafe de chacune de ces herbes aromatiques : origan, basilic, romarin, thym, sauge
– 140 g de parmesan râpe
– 30 g de beurre doux coupe en petits cubes
– 1 cuillère à soupe d huile d olive
– 2 gousses d ail emincees
– ¼ de cuillère à cafe de sel (plus ou moins selon le goût)
– 2 pincees de paprika
– 1 cuillère à cafe de persil hache
Preparation : Pommes de Terre Rôties aux Herbes
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Prechauffez d abord votre four à 200 °C. Nettoyez et rincez les petites pommes de terre. Sechez-les et coupez-les en deux.
Faites chauffer une poêle qui passe au four (en fonte de preference) et versez-y l’huile d olive.
Ajoutez les pommes de terre et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles paraissent croustillantes à la surface.
Faites cuire les pommes de terre en les tournant frequemment jusqu’à ce que leur peau soit bien doree.
Poussez les pommes dans un coin de la poêle pour faire de la place. Mettez-y l’ail et faites-le sauter. Ajoutez le melange d herbes aromatiques, le sel et le paprika. Remuez pour bien melanger le tout.
Éteignez le feu et parsemez les patates de parmesan et de persil.
Transferez la poêle dans le four et faites rôtir les pommes de terre pendant 15 min.
Incorporez les morceaux de beurre coupe en cubes sur le dessus du plat.
Et voilà, vos pommes de terre rôties aux herbes et au parmesan sont dejà prêtes à être degustees !
