Gâteau sans cuisson au yaourt et au café : Un délice incontournable !

Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Un gâteau sans cuisson au yaourt et au café, une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur délice ! À l’heure de l’apéro, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! réalisez et dégustez ce plat.

C’est une recette que je remonte car elle est d’actualité.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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200 g de biscuits secs

220 g de crème fouettée

1 c. à s. de sucre de canne

Grains de café/ copeaux de chocolat

85 g de beurre

250 g de yaourt au café

1/2 c. à c. de café soluble

Préparation : Gâteau sans cuisson au yaourt et au café

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Commencer par mixer les biscuits secs jusqu’à obtenir une farine.

Transférez dans un bol et ajouter le café soluble et le beurre fondu.

Bien mixer et répartir le mélange sur le fond d’un moule de 24 à 26 cm muni de papier sulfurisé. Bien compacter avec le dos d’une cuillère et niveler.

Placez au réfrigérateur au moins 15 min.

Coulez la crème froide sortie du réfrigérateur dans un bol en verre froid et fouetter au batteur électrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Additionnez le sucre et le yaourt et fouetter durant quelques secondes de plus pour mélanger le tout.

Transférez la garniture sur la base du gâteau maintenant froide.

Laissez reposer au réfrigérateur durant au moins quelques heures (de préférence une nuit entière) pour qu’elle se compacte bien.

Juste avant de servir, décorez la surface avec des grains de café et des copeaux de chocolat.

Démouler et déguster !