Voici une recette qui va vous plaire sans doute ; Un gâteau sans cuisson au yaourt et au cafe, une tentation gourmande à tomber par terre ; un pur delice ! À l’heure de l’apero, les chips, pistaches et autres cacahuètes font toujours mouche. Mais il est temps de proposer un amuse-bouche healthy et digne de ce nom à vos convives ! realisez et degustez ce plat.

C’est une recette que je remonte car elle est d actualite.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


200 g de biscuits secs

220 g de crème fouettee

1 c. à s. de sucre de canne

Grains de cafe/ copeaux de chocolat

85 g de beurre

250 g de yaourt au cafe

1/2 c. à c. de cafe soluble

Preparation : Gâteau sans cuisson au yaourt et au cafe


Commencer par mixer les biscuits secs jusqu’à obtenir une farine.

Transferez dans un bol et ajouter le cafe soluble et le beurre fondu.

Bien mixer et repartir le melange sur le fond d un moule de 24 à 26 cm muni de papier sulfurise. Bien compacter avec le dos d une cuillère et niveler.

Placez au refrigerateur au moins 15 min.

Coulez la crème froide sortie du refrigerateur dans un bol en verre froid et fouetter au batteur electrique jusqu’à ce qu’elle soit ferme.

Additionnez le sucre et le yaourt et fouetter durant quelques secondes de plus pour melanger le tout.

Transferez la garniture sur la base du gâteau maintenant froide.

Laissez reposer au refrigerateur durant au moins quelques heures (de preference une nuit entière) pour qu’elle se compacte bien.

Juste avant de servir, decorez la surface avec des grains de cafe et des copeaux de chocolat.

Demouler et deguster !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis