Voici une recette pour votre petit dejeuner ou votre gouter. Vous pouvez la preparer à l’avance. Bien sûr teste et approuve.
C’est une brioche feuilletee qui sera ideale pour accompagner vos boissons. Une fois que vous avez goûte à cette merveille, vous ne pourrez plus vous en passer. Alors, reproduisez la recette à chaque fois que vous en avez envie, en variant eventuellement les ingredients.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 kg de pomme de terre type Bintje
300 gr d oignons
20 gr de beurre pour le plat
1,2 litre de bouillon de volaille
40 gr de beurre pour les oignons
1 branchette de thym
Sel
Poivre du moulin
Preparation :
Comment realiser ces pommes de terre à la boulangère au four ?
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Penser d abord à chauffer le bouillon. Decouper en fines lamelles les oignons et les faire suer dans du beurre pendant 20 minutes.
Decouper ensuite les pommes de terre en lamelles. Beurrer un plat avec le beurre et disposer en couches les oignons et les pommes de terre. Assaisonner les couches. Ajouter le bouillon et le thym.
Mettre dans un four chaud à 150°C pendant 1 heure environ. Ajouter du bouillon si necessaire.
Piquer enfin les pommes de terre pour verifier la cuisson.
Vos pommes de terre à la boulangère au four sont prêtes !
