Savourez-vous d un succulent plat à base d œuf, en realisant la recette du gâteau d omelette aux tomates et lardons. C’est une preparation onctueuse et très simple.

Ce gâteau d omelette aux tomates et lardons est un plat si moelleux et très savoureux. Facile à realiser, du fait que les ingredients sont comptes sur les doigts. Il est à servir tiède en entree ou en plat principal, accompagne d une salade verte assaisonnee.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


– 30 cl de crème liquide

– 1 oignon

– 200 g de lardons

– 6 œufs

– 3 tomates

– 100 g de gruyère râpe

– huile d olive

– beurre

– sel, poivre

Preparation : Gâteau d omelette aux tomates et lardons


Prechauffez d abord le four à 180°C.

Ensuite vous epluchez, lavez puis emincez finement l’oignon.

Graissez une poêle à l’huile d olive et mettez-la sur feu moyen.

Faire-y revenir l’oignon emince pendant 5 minutes.

Additionnez ensuite les lardons et laissez cuire encore 5 minutes, en remuant regulièrement.

Nettoyez et epongez les tomates. Ciselez-les en rondelles.

Faites casser les œufs dans un saladier et battez-les à l’aide d une fourchette.

Additionnez la crème liquide, le gruyère râpe, du sel et du poivre puis melangez.

Ajoutez ensuite le melange oignon-lardons et les rondelles de tomates. Remuez bien.

Beurrez un moule à gâteau allant au four et coulez-y la preparation, en repartissant bien les rondelles de tomates bien à plat sur le dessus.

Mettez au four pendant 30 minutes.

A la sortie du four, laissez refroidir le gâteau d omelette sur une grille.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis