La proposition d aujourd hui est assez speciale ; Poireaux façon carbonara, la recette que je remonte car elle est d actualite !
Si quelqu’un arrive à l’improviste, ou si des amis sont invites, pour des fêtes, au quotidien, vous pouvez opter pour ces poireaux façon carbonara sans hesitation. Recette speciale pour apporter votre touche personnelle à vos tables, ils seront toujours très apprecies. Bref, quelque chose de plus elabore, qui vous fait bien paraître, qui est delicieuse et très belle à regarder. Donc optez pour cette delicieuse !!
Ingredients :
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– 4 Poireaux
– 60 cl Crème liquide
– 3 gousses Ail
– 200 g Lard fume
– 1 c.à cafe Paprika
– Sel, poivre
Preparation :
Comment preparer ces poireaux façon carbonara ?
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Faire tout d abord laver et ciseler les poireaux en lanières et faites les cuire 10 min à la vapeur.
Decouronnez le lard, coupez la couenne en petits morceaux et faites-la revenir dans une petite casserole avec le paprika.
Ajoutez l’ail en chemise juste ecrase, la crème et laissez epaissir à petits bouillons.
Salez si besoin.
Coupez le lard en lardons fins et faites-les revenir dans un poêle sans matière grasse.
Melangez les poireaux et la crème, rechauffez le tout à feu doux.
Parsemez enfin de lardons et poivrez selon vos goûts.
Vos poireaux façon carbonara sont prêts !
