Je vous propose une recette assez speciale d un dessert original : Petites Brioches au Lait dorees ; il s’agit d une recette gourmande et parfumee.
Elles sont à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos jus frais, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
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120 g de beurre
1 sachet de levure de boulangère
25 cl de lait
4 c.s de sucre
¼ de c.c. de sel
650 g de farine
Pour faire dorer les pains :
1 œuf entier
Preparation :
Comment faire ces Petites Brioches au Lait dorees ?
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Faire d abord fondre le beurre dans une petite casserole, ajouter le lait froid et laisser refroidir, ensuite Verser le tout dans un grand bol et incorporer ensuite la levure avec une c.s de sucre, laisser reposer 5 minutes.
Lorsque la levure formera de petites bulles dans le liquide, ajouter le reste du sucre, l’œuf, le sel et la farine melanger bien le tout. Petrir la pâte sur une surface plane et laisser reposer 30 min
Rouler la boule en 8 petites parties, les placer sur une plaque de cuisson et laisser gonfler la pâte pendant 20 min à temperature ambiante, Chauffer le four à 190 °.
Badigeonner chaque boule avec l’œuf entier battu, faire cuire 15 à 20 min.
Vos Petites Brioches au Lait dorees sont prêtes.
