Vous cherchez une proposition d un pain vraiment originale, voici alors ce Pain Marocain Batbout. Une recette simple, originale et appetissante, et elle est composee de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce pain sera parfait à offrir à vos convives même lors d occasions speciales comme noël par exemple, ou, vu la rapidite d execution, même pour un gouter de famille.
Ingredients :
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375 gr de farine
400 ml d eau tiède
2 cas de levure boulangère
1 cas de sucre
250 gr de semoule extra fine
1 cas de sel
Preparation :
Comment preparer ce Pain Marocain Batbout ?
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D’abord, petrir la pate pdt 5 min la pâte doit être ferme comme une pâte a pain et laissez reposer 15 min puis repetrir à nouveau en rajoutant l’eau jusqu’à ce qu’elle devienne molle.
petrir de nouveau pdt 5 min et couper en boules de la taille d une grosse orange (6 boules pour moi) et l’enrouler dans la semoule extra fine
Couvrir et laisser reposer 5 min.
aplatir pour obtenir un diamètre de 20 cm environ et une hauteur de 5 mm ( perso je fais à l’œil lol je ne prends pas de règles pour mesurer lol )
Laisser lever 1 H bien chauffer la poêle mettre le pain 1 min puis tourner et retourner regulièrement c’est ce qui permet une cuisson homogène
Et voilà ! Votre Pain Marocain Batbout est prêt à être manger !
A consommer avec une bonne grillade de brochettes de kefta ( vous trouverez la recette sur le blog) et un bon the à la menthe;) ou encore mieux avec du bon miel pour un bon goûter se pain se congèle très bien plus qu’à le sortir et le faire chauffer à la poêle vous aurez un pain chaud.
