Omelette Savoyarde au reblochon et au lardon : délicieuse !


Il est temps de passer à l’étape supérieure avec l’omelette ultime ! l’omelette savoyarde ! Connaissez-vous l’omelette savoyarde ? Cette omelette très riche, à base de lardons de Reblochon et bien sûr d’œufs frais, est un véritable délice à déguster à tout moment de l’année !

Ingrédients :


7 grosses pommes de terre

350 gr de reblochon

7 œufs

300 gr de lardon salé

Quelques feuilles de persil plat

3 gousses d’ail émincées

Sel et poivre

1 oignon ciselé

Un peu d’huile d’olive

Préparation :

Comment alors réaliser cet Omelette Savoyarde au reblochon et au lardon ?


Lavez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches, sans enlever la peau. Dans une poêle graissée, faire revenir l’ail, l’oignon, le bacon et les pommes de terre.

Ajoutez ensuite les feuilles de persil hachées.

Une fois cuit, disposer l’ensemble de la préparation dans un saladier. Ajouter le reblochon préalablement coupé en morceaux.

Préchauffer le four à 190° C. Casser les œufs en omelette, placer la portion préparée dans un saladier. Mélanger. Sel et poivre.

Transférez le tout dans une casserole d’huile. Faites cuire au four pendant environ 15 minutes.

Une fois cuit, disposez l’omelette sur un grand plat.

Servir bien chaud accompagné d’une bonne salade ou de légumes pour avoir bonne conscience quand même…

Votre Omelette Savoyarde au reblochon et au lardon est prête, servez et régalez-vous !