Omelette de pommes de terre farcie au jambon et au fromage : Un vrai délice !

Une variante de l’omelette espagnole classique, avec une garniture crémeuse que vous adorerez. Aujourd’hui, je vous laisse une recette d’omelette simple et différente. Le résultat est très savoureux et alléchant, car le fromage nous donne une crème glacée très grasse qui peut être une excellente recette pour les enfants et ils adoreront à coup sûr.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

POUR L’OMELETTE DE POMMES DE TERRE :

5 ou 6 œufs (selon la taille).

4 pommes de terre moyennes.

1 oignon ou ciboulette.

Sel

Huile d’olive.

POUR LE FOURRAGE :

Tranches de jambon cuit.

Des tranches de fromage spéciales à faire fondre.

Préparation :

Comment alors réaliser cet Omelette de pommes de terre farcie au jambon et au fromage ?


La première chose que nous ferons est de peler les pommes de terre et de les couper en  fines et petites tranches.

Nous les mettons dans un bol. Épluchez l’oignon et émincez-le, puis ajoutez  les pommes de terre. Ajouter du sel au goût et bien mélanger.

Dans une poêle, on met la bonne quantité d’huile d’olive et on la fait chauffer.

Pendant qu’ils sont encore chauds, faire frire les pommes de terre et les oignons à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient tendres,  environ 20 minutes.

Lorsqu’ils sont à votre goût, nous les retirons et les mettons à l’égout pour éliminer l’excès d’huile.

Nous conserverons l’excédent d’huile pour faire d’autres recettes.

Dans un grand bol, ajouter les œufs et battre. Ajouter les pommes de terre et mélanger. Nous allons le laisser reposer quelques minutes.

Dans une poêle antiadhésive, ajouter un peu d’huile d’olive et faire chauffer. On ajoute notre mélange et on laisse la tortilla prendre quelques minutes (quand je fais de la tortilla farcie, je la roule généralement très bien pour qu’elle ne se casse pas quand je la coupe).

Nous retournons la tortilla plusieurs fois jusqu’à ce que les deux côtés soient bien cuits.

Nous avons coupé la tortilla en deux et ajouté les ingrédients de la garniture, du jambon cuit et des tranches de fromage.

Nous avons deux options, nous le laissons tel quel et faisons fondre le fromage  avec la chaleur que l’omelette a encore, ou nous le micro-ondes pendant une minute ou deux  pour laisser le fromage fondre davantage.

Et dressez la liste de nos délicieuses omelettes jambon-fromage faciles à préparer.

Votre Omelette de pommes de terre farcie au jambon et au fromage est prête ?