Œufs farcis façon indienne : Idéals pour les fêtes !

Bonjour les amis, c’est l’un des apéritifs les plus connus d’Europe, les œufs farcis, c’est généralement une recette typique pour la période de Pâques, mais il est aussi fait toute l’année et surtout c’était pour Noël et la recette venait de ma grand-mère. Livre de cuisine personnel ! J’ai utilisé des œufs très frais qu’une amie de ma mère poulet m’a donnés.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Ananas frais 6 cuillères à soupe

Œufs 6

Mayonnaise 10 cuillères à soupe

Ketchup 2 cuillères à soupe

Bananes 2

Gingembre 1 zeste

Curry 1 cuillère à soupe

Raifort râpé 1 cuillère à soupe

Tomates 4 cuillères à soupe

Huile d’olive extra vierge au goût

Préparation :

Comment préparer ces Œufs farcis façon indienne ?


Coupez un œuf dur en deux et retirez le jaune. Mélangez ce mélange avec de l’ananas, du curry et 4 cuillères à soupe de mayonnaise puis versez les œufs. Préparez une sauce rose avec 6 cuillères à soupe de mayonnaise, de ketchup et de raifort.

Eplucher la banane et la couper en tranches pas trop fines. Coupez le gingembre en fines lamelles et ajoutez les tomates. Assaisonner avec du sel, du poivre et de l’huile d’olive. Répartir la sapotille sur une assiette, disposer la salade au centre et l’œuf farci autour.

Et voilà ! les Œufs farcis façon indienne sont prêts à être manger !