Je vous propose une recette assez speciale d un Moelleux aux pommes de Cyril Lignac ; il s’agit d une recette gourmande et parfumee.
Il est à peu près la definition d irresistible !
Il s’agit d une idee ideale d accompagnement de vos boissons ou vos garnitures, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous presente la recette, si vous decidez de l’essayer, n’oubliez pas de me dire si vous l’aimez aussi !
Ingredients :
– 285 g de farine
– 2 pommes
– 40 ml de lait
– 3 œufs
– 50 g de beurre
– 130 g de sucre
– 16 g de levure chimique
Preparation :
Comment faire ce Moelleux aux pommes de Cyril Lignac ?
Dans un premier lieu, casser les trois œufs dans un bol. Fouetter et ajouter 130 g de sucre. Melanger pendant quelques secondes. Ajouter 40 ml de lait, 50 g de beurre et continuer à travailler. Ajouter progressivement 285 g de farine. Une fois ces etapes effectuees, ajouter un sachet de levure chimique (16 g). Continuer à melanger. Prendre une pomme, la diviser en deux et la peler, puis la couper en petits morceaux et les ajouter à la pâte.
Une fois la pâte terminee, la verser dans un moule 24 cm de diamètre, beurre et farine. Éplucher le reste des pommes restantes et couper en tranches pour decorer la surface de la tarte. Saupoudrer une couche de sucre sur la croûte superieure avant de cuire. Faire cuire au four à 170 ° pendant environ 45 minutes, en mode ventile.
Le gâteau commencera à monter pendant la cuisson et formera une petite croûte à la surface. Une fois la cuisson terminee, laisser tiedir le moelleux aux pommes façon Cyril Lignac avant de le servir.
Votre Moelleux aux pommes de Cyril Lignac est prêt. Bon appetit!
