Je vous presente une succulente recette d un Magret de canard à l’ananas, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster. Il suffit de suivre attentivement les instructions pour profiter d un dejeuner assez festif au bon moment.
Ingredients :
– 2 magrets de canard
– 10 cl de vin doux de type muscat
– 1 ananas victoria
– 2 c. à soupe de miel
– *sel* et *poivre du moulin
Preparation :
Comment realiser ce Magret de canard à l’ananas ?
Penser d abord à peler l’ananas, coupez-le en tranches, puis en des.
Incisez les magrets, côte gras. Mettez-les à cuire, côte peau, environ 8 minutes à feu moyen, dans une poêle antiadhesive prealablement chauffee.
Lorsqu’ils sont bien dores, retournez-les et poursuivez la cuisson 2 minutes puis laissez les reposer hors du feu, enveloppes de papier aluminium.
Jetez la graisse de la poêle, coulez-y le miel et, à feu vif, deglacez au vin en grattant les sucs de la viande.
Ajoutez les des d ananas, salez, poivrez et laissez la sauce reduire. Arrosez souvent l’ananas pour bien l’enrober du jus de cuisson.
Coupez les magrets en fines tranches, repartissez les dans les assiettes chaudes.
Ajoutez les des d ananas. Arrosez de sauce.
Votre Magret de canard à l’ananas est prêt !
