Salade hawaïenne est une salades composees ! Celle-ci, qui melange fruits, legumes et crevettes, est l’une des nombreuses variantes de la salade hawaïenne. Il semblerait que tout ce qui contient de l’ananas puisse être qualifie de « hawaïen »… Possible, en tout cas, cette salade sucree salee largement est bien agreable à deguster, même sous nos latitudes.

Si on a dejà sous la main un reste de riz cuit, alors il ne faudra pas beaucoup de temps pour preparer cette salade. J’ai un peu adapte les ingredients par rapport à la recette initiale, notamment pour la sauce (une sorte de mayonnaise allegee au yaourt).

Ingredients :


Riz : 150 g

Kiwi : 1

Ananas : 200 g

Crevettes cuites : 200 g

Petite boîte de maïs : 1

Bâtonnets de surimi : 8

Vinaigre de cidre : 1 cuil. à soupe

Huile : 3 cuil. à soupe

Sel

Poivre

Preparation : Salade hawaïenne

ÉTAPE 1

Faites cuire le riz à l’eau bouillante salee pendant 10 min puis egouttez et laissez refroidir.

ÉTAPE 2

Pelez le kiwi puis coupez-le en des. Égouttez le maïs.

ÉTAPE 3

Coupez l’ananas et le surimi en cubes.

ÉTAPE 4

Versez le vinaigre dans un saladier et delayez avec le sel et le poivre.

ÉTAPE 5

Fouettez avec l’huile puis ajoutez le riz, les des de kiwi et d ananas, les crevettes, le surimi et le maïs.

ÉTAPE 6

Melangez et servez.

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