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Je mettre à votre disposition une délicieuse recette ; unique à servir dans des nombreuses occasions : pique-nique entre amis ou pour un déjeuner au bureau, des journées à la plage ou tout simplement pour un diner rapide avec toute la famille.

Concoctez la recette pour vous et pour vos approches, vraiment de la pure gourmandise.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


– 150 g de fromages fraîchement râpés (comté et emmental ou autre)

– 40 g de beurre

– 60 cL de lait

– un peu de muscade moulue

– 700 g de pâtes courtes cuites (crozets, macaronis…)

– 50 g de farine

– 20 cL de crème liquide

– sel

– poivre

Préparation : Gratin de pâtes


Faites d’abord cuire vos pâtes dans un grand volume d’eau salée. Égouttez et gardez dans la casserole fermée.

Préchauffez le four à 200°.

Râpez les fromages. Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez la farine d’un coup, remuez vivement puis versez le lait tout en remuant à la cuillère en bois.

Faites épaissir sur feu moyen, salez et poivrez, assaisonnez de muscade.

Coulez sur les pâtes encore chaudes, avec la moitié des fromages râpés. Remuez délicatement. Ajoutez la crème en 3-4 fois.

Huilez légèrement un plat à gratin, versez les pâtes, parsemez du reste de fromage et enfournez pour 20 minutes, en faisant gratiner.

Servez bien chaud, en accompagnement ou en plat principal.