vous presente un Gratin de fruits de mer delicieux et onctueux, un plat qui est si special de vos dejeuners ou carrement vos collations familiales, il est simple, originale et appetissant. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster.
Aller lancez-vous dans la preparation de ce delice.
Vous pouvez le servir avec une boisson froide de votre choix ! Un regal !!
Ingredients :
– 800 g de poisson blanc (sole, lotte, cabillaud, saumon…)
– 60 g de crevettes grises
– 1 petite boîte de concentre de tomates
– 100 g de gruyère râpe
– 260 g de champignons
– 13 scampis
– 220 g de bisque de homard
– 1 petite boîte de crabe
– 25 cl de crème fraîche allegee
– quelques noisettes de beurre
– sel et poivre
Preparation :
Comment alors preparer ce Gratin de fruits de mer ?
Prechauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Beurrez un plat à gratin et etalez-y les morceaux de poisson (morceaux de 4 ou 5 centimètres).
Éparpillez dessus les scampis decortiques et les champignons coupes en lamelles (le tout cru).
Dans un bol, versez la crème fraîche, la bisque de homard, le concentre de tomates, le sel et le poivre.
Battez ensuite le tout jusqu’à obtenir un melange mousseux, et ajoutez-y le gruyère râpe.
Versez le tout sur la preparation crue, mettez quelques noisettes de beurre
Passez au four 30 min.
A la sortie du four, garnissez de crevettes.
Votre Gratin de fruits de mer est prêt ! Servez avec une puree de pommes de terre ou du riz.
