La proposition d’aujourd’hui est une préparation simple, très polyvalente et parfaite pour réaliser des déjeuners gourmands et festifs. C’est un Gratin de chou fleur et viande Hachée vraiment surprenant et très gourmand … J’adore et c’est facile à faire.

Je répète, il est tellement délicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d’ingrédients. Une simple préparation pour une recette copieuse pour épater les invités accompagnés d’une boisson froide.

Ingrédients :

4 belles pommes de terre

1 chou fleur

1/2 L de lait

2 gousses d’ail

40g de beurre

6 tranches de chorizo

350g de viande de bœuf haché

20g de parmesan râpé

2 cs d’huile d’olive

40g de farine

Préparation :

Comment préparer ce Gratin de chou fleur et viande Hachée ?

Penser au premier lieu à détailler le chou fleur en fleurette et le faire cuire 15 à 20 minutes dans un grand volume d’eau bouillante salée jusqu’à ce que la pointe du couteau pénètre facilement.

Dans le même temps, faire cuire les pommes de terre coupées en gros cubes.

Peler et dégermer les gousses d’ail.

Couper les tranches de chorizo en lanières.

Faire chauffer 2 cuillères à soupe d’huile d’olive dans une poêle et faire revenir la viande hachée et les gousses d’ail écrasées pendant 5 à 6 minutes puis réserver.

Préparer votre béchamel :Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter la farine et bien mélanger. Ajouter le lait et mélanger jusqu’à ce que le mélange épaississe. Assaisonner.

Mettre le chou fleur, les pommes de terre et la viande hachée dans un plat à four. Saler et poivrer.

Verser la béchamel dessus puis saupoudrer de parmesan râpé.

Faire gratiner 25 minutes environ à 220°C.

Votre Gratin de chou fleur et viande Hachée est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis