Les gaufres fraîches et surtout faites maison sont toujours delicieuses ! Grand ou petit, tout le monde apprecie cette pâtisserie classique. Mais avez-vous dejà mange une gaufre copieuse ? Avec des pommes de terre et du Comte ? Sinon, il est temps d’essayer cette incroyable tendance alimentaire – nous avons la recette pour vous !
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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15 cl de crème fraîche epaisse
50 g de farine
Comte râpe
400 g de pommes de terre
2 œufs
40 beurre fondu
Sel
Noix de muscade
Persil plat
Preparation :
Comment preparer ces Gaufres de pommes de terre au comte ?
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Pelez et lavez les pommes de terre. Râpez avec un filet, puis pressez le plus d’eau possible avec les mains (j’ai oublie de le faire ! Dans un saladier, battez une omelette, ajoutez la crème fraîche, salez, poivrez, et de la muscade finement hachee.des panais aplatis (à votre
Tamiser la farine et battre au batteur electrique jusqu’à consistance lisse. Incorporer la puree de pommes de terre. Faire fondre le beurre, puis ajouter les pommes de terre et remuer à nouveau.
Ajoutez des arachides à votre goût, mais nous pouvons être genereux ! (Je l’ai fait à l’oeil!) Et melange. Faire chauffer le gaufrier, au niveau de la temperature, verser une grande louche de preparation sur chaque grille, etaler un peu puis refermer le gaufrier
Cuire 78 minutes. Couper les gaufres en deux pour former 2 triangles et servir chaud.
Gaufres de pommes de terre au comte sont prêtes à être degustees !
