Le « Cake Milk Cake » est un gâteau delicieux, pratique et economique. Tellement simple à faire, c’est comme son cousin le gâteau au yaourt car dans cette recette il est fait avec une simple tasse à mesurer. Facile à preparer, il est ideal à servir au petit-dejeuner ou au goûter avec un verre de lait vegetal ou de jus de fruits maison.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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1 verre de sucre
1 verre de lait
1 sachet de levure chimique
3 œufs
3 verres de farine
1 verre d huile vegetale
1 bouchon de rhum ou un zeste de citron ou vanille liquide
sucre glace pour le decor
Preparation :
Comment preparer ce Gâteau « verre de lait » ?
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Beurrez et farinez un moule d’au moins 24 cm, c’est un gros gâteau ! Prechauffer le four à 180°C.
Pour information : J’utilise des verres de 25cl.
A l’aide d’un mixeur, melanger le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le melange blanchisse.
Ajouter un verre de lait, Melanger et ajouter un verre d’huile.
En continuant de battre, ajouter progressivement la farine et la levure chimique.
Assaisonnez la pâte avec la saveur de votre choix.
Versez la pâte dans votre moule et enfournez pour 45 minutes à 1 heure de cuisson. Couvrir le gâteau de papier d’aluminium si la couleur du gâteau est trop rapide.
Attention au temps de cuisson : il variera en fonction de la taille de votre moule ! Verifiez toujours la finition avec la pointe du couteau. il sera sec et sans traces.
Une fois cuit et refroidi, saupoudrer de sucre glace. Il tient très bien et reste doux longtemps si vous le couvrez bien.
Ici, Le Gâteau « verre de lait » !
