Aujourd’hui je vous propose une recette de cake super moelleux ! avec une texture vraiment cool ! Il n’est pas du tout sec avec un fort parfum d agrumes. le tout rehausse d’un leger arôme de vanille… si vous le souhaitez-vous pouvez aussi l’aromatiser à la fleur d’oranger, et pourquoi pas  ajouter un peu de noix de coco râpee..

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


200g de sucre

le zeste d un demi citron

75g de beurre mou

2 CS d arôme de vanille liquide

le jus d un citron

200g de farine

1 sachet de levure chimique

2 gros œufs

100g de semoule fine

330 ml de lait

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau au lait et semoule à la vanille et citron ?


Prechauffez votre four à 180°C (Th. 6). Battre le beurre jusqu’à ce qu’il soit ramolli avec le sucre. Ajouter les œufs en melangeant bien entre chaque ajout ainsi que la vanille liquide et le zeste de citron. Dans le deuxième bol, melanger la farine avec la levure chimique et la farine. Ajoutez-les au melange precedent.

Verser le lait et le jus de citron et melanger delicatement au fouet. Verser la preparation dans le moule beurre si besoin et enfourner 40 minutes à 180°C (Th. 6). Sortez le gâteau pour qu’il refroidisse.

A la maison, on est fan de pudding au tapioca, alors quand j’ai vu cette recette, j’ai eu envie de l’essayer, c’est tellement bon. N’a pas besoin de grosses portions, il est assez epais et se marie bien avec un latte ou un latte au lait. Vous pouvez l’amincir avec un moule plus grand, j’adore la vaisselle.

Et voilà ! Votre Gâteau au lait et semoule à la vanille et citron est prêt à être manger !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis