Gâteau salé au pain rassis farci au fromage et à la charcuterie : Un délice !

Voici un apéritif qui a vraiment tout pour plaire : il est pimpant, gourmand et parfaitement équilibré et présente une texture qui revirera vos papilles. Gâteau salé au pain rassis farci au fromage et à la charcuterie que vous pouvez déguster lors de vos gouters entre amis ou entre famille.

C’est l’un de sympathiques apéritifs qui conquerra tout le monde. Il sera parfait pour les occasions spéciales.

Bref, une tuerie !

Ingrédients :

200 ml de lait

2 gros œufs (entiers)

250 g de mozzarella (ou fromage à pâte molle)

100 g de mortadelle (en dés ou salami)

100 ml d’eau

Environ 16-18 tranches de pain rassis

Jambon cuit au goût

Une pincée de sel

20 g de beurre (ou huile)

Préparation :

Comment réaliser ce Gâteau salé au pain rassis farci au fromage et à la charcuterie ?

Faites au premier lieu mélanger le lait, l’eau, le sel et les œufs légèrement battus. Le liquide obtenu servira à ramollir le pain rassis.

Ciseler ensuite le pain en tranches d’environ 1,5 cm d’épaisseur. Le mouiller en le trempant dans le liquide contenant les œufs. Presser chaque tranche entre les mains, éliminer l’excès de liquide et placer les tranches côte à côte jusqu’à ce que le fond de la poêle soit couvert.

Ajouter le jambon, la mortadelle et la mozzarella sur le pain obtenu.

Mouiller les tranches de pain restantes et couvrir complètement la garniture avec. Déplacer la poêle sur le feu. Faire cuire à couvert et retourner le gâteau salé à l’aide du couvercle ou d’une assiette.

Votre Gâteau salé au pain rassis farci au fromage et à la charcuterie est prêt !