Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une delicieuse recette pour vous combler pour un petit dejeuner gourmand…
Il s’agit d un gâteau sable aux pommes qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
——
Sucre : 180 g
Levure chimique : une cuillère à cafe
Pommes : 450 g
Œuf : une pièce
Farine : 250 g
Beurre : 70 g
Q.s. de poudre de cannelle
Q.s. de zeste de citron
Q.s. de sucre glace
Preparation :
——
Debuter la preparation par nettoyer proprement les pommes et les tailler en tranches fines.
Disposez le tout dans un bol en additionnant quelques sucres et une pincee de cannelle.
Amalgamez parfaitement avec une cuillère.
Laisser reposer jusqu’au moment de servir.
Mettez la farine, le sucre restant et le zeste d un citron dans un grand bol puis melanger.
Additionnez le beurre coupe en morceaux.
Bien travailler jusqu’à l’obtention d un melange sableux.
Y casser l’œuf et continuer à petrir pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Coulez un peu d eau et de la farine si necessaire.
Etalez la pâte ainsi obtenue sur une feuille de papier cuisson en formant un rectangle.
Disposez les tranches de pommes bien egouttees sur la moitie du rectangle.
Suivre le côte le plus long en gardant un centimètre à part des bords.
Recouvrir les pommes en repliant le côte libre de la pâte.
Bien sceller tous les bords de la pâte pour que la garniture ne se deborde pas.
Prechauffez votre four à 180°C en mode statique.
Faites cuire l’ensemble au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’il soit bien dore.
Saupoudrez de sucre glace et laisser refroidir.
Ciselez en tranches avant la degustation.
Votre allechant rouleau de pâte brisee aux pommes vous attend, bon appetit !
