Je vous propose une idée idéale comme dessert du dimanche, ou à mettre sur un buffet, personne ne dira non à cette gourmandise. Je vous présente la recette, si vous décidez de les essayer, n’oubliez pas de me dire si vous les aimez aussi !

C’est un gâteau de riz aux courgettes, jambon et fromage que vous pouvez préparer en 5 minutes, que vous pourrez également faire tout au long de l’année, un gâteau facile à faire et tellement bon que vous n’en reviendrez sans doute jamais.

Essayer la recette !! Bref une tuerie !

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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2 courgettes

Jambon cuit

1 noix de beurre

200 g de riz

600 ml de lait

2 œufs

60 g de parmesan râpé

Mozzarella

Sel/poivre

Huile d’olive

Préparation :

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Lavez s’abord les courgettes, couper les extrémités et couper en tranches.

Faire dorer les courgettes 5 min dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive, puis saler et poivrer et éteindre le feu.

Porter à ébullition 500 ml de lait avec 200 ml d’eau, saler et faire bouillir le riz.

Une fois cuit, sortir du feu et laisser refroidir.

Une fois le riz refroidi, ajouter le restant de lait, le parmesan, les œufs et bien mélanger.

Munir un moule de 22 à 24 cm de diamètre de papier sulfurisé et y verser la moitié du mélange.

Garnir de courgettes, jambon cuit et mozzarella coupée en dés.

Couvrir avec le restant de mélange de riz.

Préchauffer le four en mode statique à 180°C.

Enfourner durant 55 à 60 min.

Sortir et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Déguster !