Je vous propose une recette assez speciale d un cake de luxe, il est gourmand, moelleux. Il est ideal pour collation ou comme proposition d un gouter. Je vous assure que c’est un Gâteau de pommes en gratin savoureux, très simple, laissant un goût special en bouche.
Il est à peu près la definition d irresistible !
Ingredients :
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– 2 œufs
– 1 sachet de sucre vanille
– 1 cuillère à soupe de vergeoise blonde
– 2 pommes
– 50 g de sucre
– 20 cl de crème liquide
– 15g de beurre demi-sel
Preparation :
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Comment preparer ce Gâteau de pommes en gratin ?
Penser d abord à eplucher les pommes et ciseler-les en lamelles. Dans une poêle avec 15 g de beurre, faites revenir à feu doux les lamelles de fruits. Saupoudrez de vergeoise. Laissez compoter 5 à 10 min pour que les pommes restent legèrement croquantes et deposez-les dans un moule beurre.
Faites blanchir les œufs avec le sucre et incorporez la crème liquide puis versez doucement sur les pommes. Saupoudrez d un sachet de sucre vanille, et enfournez dans un four prechauffe à 180° (th : 6) pour 30 mn environ.
Votre Gâteau de pommes en gratin est maintenant prêt !
À deguster tiède ou froid.
