Je vous propose une recette assez speciale d un cake de luxe, il est gourmand, moelleux. Il est ideal pour collation ou comme proposition d un gouter. Je vous assure que c’est un Gâteau de pommes en gratin savoureux, très simple, laissant un goût special en bouche.

Il est à peu près la definition d irresistible !

Ingredients :


– 2 œufs

– 1 sachet de sucre vanille

– 1 cuillère à soupe de vergeoise blonde

– 2 pommes

– 50 g de sucre

– 20 cl de crème liquide

– 15g de beurre demi-sel

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau de pommes en gratin ?

Penser d abord à eplucher les pommes et ciseler-les en lamelles. Dans une poêle avec 15 g de beurre, faites revenir à feu doux les lamelles de fruits. Saupoudrez de vergeoise. Laissez compoter 5 à 10 min pour que les pommes restent legèrement croquantes et deposez-les dans un moule beurre.

Faites blanchir les œufs avec le sucre et incorporez la crème liquide puis versez doucement sur les pommes. Saupoudrez d un sachet de sucre vanille, et enfournez dans un four prechauffe à 180° (th : 6) pour 30 mn environ.

Votre Gâteau de pommes en gratin est maintenant prêt !

À deguster tiède ou froid.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis