La tarte aux pommes est un dessert toujours populaire qui nécessite très peu de temps de préparation et d’ingrédients. D’autant que ce gâteau est apprécié pour son onctuosité.
Délicieux, léger et crémeux, le gâteau aux pommes est apprécié de tous, quel que soit l’âge. Nous vous donnerons nos conseils pour réaliser le meilleur gâteau aux pommes pour régaler vos amis, vos enfants et vos proches.
Alors découvrez cette recette dans les pages suivantes, après quoi vous en verrez une autre réalisée à la poêle.
Ingrédients :
300 g de farine type
4 œufs
200 g de sucre blanc
4 pommes golden, une écorce râpée de citron
Un sachet de levure en poudre pour les desserts
30 ml de jus de citron et deux cuillères de sucre
Zeste de citron (en fonction de vos goût)
Huile de tournesol (Pour une version plus aromatique remplacez-la par de l’huile d’olives)
Préparation :
Comment réaliser ce gâteau aux pommes maison ?
Au robot culinaire, fouettez d’abord les œufs avec le sucre pendant au moins dix minutes pour que le tout soit gros.
Épluchez et râpez une pomme, tranchez les autres pommes et faites-les tremper dans du jus de citron (et deux cuillères à soupe de sucre) pour qu’elles ne noircissent pas.
Ajoutez ensuite une cuillère à café d’huile aux œufs battus, les pommes râpées, puis ajoutez la farine, vous pouvez faire moitié fécule de maïs et moitié farine pour un gâteau plus moelleux.
Enfin, tamisez la levure et le zeste de citron et la pâte est prête. Verser dans des moules à tarte (de préférence un de 24cm), parsemer de tranches de pomme, et garnir d’un peu de zeste de citron et de sucre de canne, ce dernier sert à dorer le dessus des pommes, donc une pincée ici et là.
Cuire finalement au four pendant 40-45 minutes (préchauffer le four à 180 degrés).
Votre gâteau aux pommes maison est prêt !
