Le gâteau aux pommes et mascarpone que je vous partage aujourd’hui, c’est un gâteau moelleux et fondant sans beurre avec un croquant sucre dont on enrobe les moules avant d’y mettre la pâte, une idee ingenieuse. Ça marche, la recette habituelle est super facile et rapide à realiser pour un goûter gourmand ou un delicieux dessert de fin de journee, ajoutez une boule de glace  vanille ou nappez-le de caramel au beurre.

Vous adorerez cette preparation raffinee. Pour epater l’ensemble de vos convives, preparez cette Chaudree de fruits de mer au Ricard et croûtons aux tomates ! Je vous guide pas à pas dans la realisation de la recette.

Essayez la recette ! Elle est facile et rapide à realiser, pour un maximum de plaisir…

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :


3 œufs

150 g de farine

2 belles pommes

150 g de sucre en poudre

1 sachet sucre vanille

2 cuillères à soupe de jus de citron

1 pincee de sel

250 g de mascarpone

1 sachet de levure chimique

Preparation :

Comment preparer ce Gâteau aux pommes et mascarpone ?


Prechauffer le four à 180° C. Dans un grand bol, ajouter les œufs, le sucre et la vanille, puis battre jusqu’à ce que le melange devienne laiteux. Ajouter le mascarpone puis bien melanger, puis melanger avec la farine, la levure  et le sel.

Continuer à melanger pour obtenir un melange homogène  sans grumeaux. Épluchez et coupez les pommes en tranches epaisses puis arrosez de jus de citron. Beurrer puis sucrer un moule à cake de 26 cm. Verser 1/2 de la portion preparee dans le moule.

Placer la moitie des tranches de pomme sur la pâte. Versez le reste de pâte, puis disposez les pommes restantes en forme d’asterisque, et enfournez la tarte aux pommes pendant 25 à 30 minutes.

Verifier la cuisson avec un couteau, si le couteau est sec c’est fait, sinon rallonger le temps de cuisson. Laissez refroidir le gâteau puis versez-le dans le moule.

Le Gâteau aux pommes et mascarpone est prêt à être deguste !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis