Je vous presente un Gâteau aux 3 chocolats par lequel vous pouvez recueillir vos invites de la meilleure façon, un cake ideal pour les fêtes qui vous conquerra dès la première bouchee. Pour vous regaler en toute simplicite, nous vous proposons de realiser ce Gâteau aux 3 chocolats de A à Z. C’est une recette exquis ou à mettre sur un buffet, un mariage de saveurs surprenant.
Voilà essayer la recette le resultat est vraiment tout très bon !
Ingredients :
——
– 3 œufs
– 90 g de farine
– 125 g de chocolat pralinoise
– 90 g de sucre fin
– 45 cl de crème entière
– 125 g de chocolat blanc à pâtisser
– 125 g de chocolat au lait à pâtisser
– 1 brique de crème pâtissière
Preparation :
Comment alors preparer ce Gâteau aux 3 chocolats ?
——
Debutez par realiser la genoise: battre au fouet les œufs et le sucre; le melange doit quadrupler, ensuite Incorporer delicatement la farine tamisee petit à petit. Fariner un moule à genoise puis deposer le melange
Mettre au four chaud (180) pendant 35 minutes.
Monter 450 ml de crème liquide entière au fouet electrique afin d obtenir une chantilly.
Faire ensuite fondre 150 g de chocolat au lait au micro-ondes.
Prelever 1/3 de la chantilly et melanger delicatement au chocolat fondu.
Proceder de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.
Poser la genoise sur un plat et l’entourer d un cercle à pâtisserie.
Humidifier legèrement à l’aide de cafe.
Deposer la mousse au chocolat au lait et mettre une heure au frigo pour faire prendre.
Proceder de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, Mettre au frigo et deguster de preference le lendemain
Decorer enfin à votre convenance de chocolats de couleurs differentes ou de copeaux de chocolat…
Votre Gâteau aux 3 chocolats est maintenant prêt !
Servir chaque part sur un lit de crème pâtissière.
