Je vous présente une succulente recette ; Gâteau aux 3 chocolats : très facile pour un goûter ou un petit déjeuner réussi. Simple, original et appétissant. Une belle façon humble de déguster les chocolats surtout pour les enfants. À servir en entrée ou accompagnement d’une boisson froide. Un mélange des ingrédients pour un résultat beau à regarder et encore meilleur à déguster.

Aller lancez-vous dans la préparation de cette recette épatante.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :

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3 œufs

90 g de farine

125 g de chocolat pralinoise

125 g de chocolat au lait à pâtisser

90 g de sucre fin

45 cl de crème entière

125 g de chocolat blanc à pâtisser

1 brique de crème pâtissière

Préparation : Gâteau aux 3 chocolats

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Réaliser d’abord une génoise : battre au fouet les œufs et le sucre ; le mélange doit quadrupler, ensuite incorporez délicatement la farine tamisée petit à petit. Farinez un moule à génoise puis déposer le mélange

Mettre au four chaud (180) pendant 35 minutes.

Montez 450 ml de crème liquide entière au fouet électrique afin d’obtenir une chantilly.

Faire fondre 150 g de chocolat au lait au micro-ondes.

Prélevez 1/3 de la chantilly et mélanger délicatement au chocolat fondu.

Procédez de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc.

Posez la génoise sur un plat et l’entourer d’un cercle à pâtisserie.

Humidifiez légèrement à l’aide de café.

Déposez la mousse au chocolat au lait et mettre une heure au frigo pour faire prendre.

Procédez de même avec le chocolat pralinoise et le chocolat blanc, Mettre au frigo et déguster de préférence le lendemain

Décorez à votre convenance de chocolats de couleurs différentes ou de copeaux de chocolat…

Servir chaque part sur un lit de crème pâtissière.