La proposition d aujourd hui est une preparation simple, très polyvalente et parfaite pour realiser des gouters et de collations gourmandes et si simples.

Gâteau au Yaourt et au Citron qui est en fait tellement delicieux qu’il faut faire attention à ses doigts! Il est très rapide, et avec un minimum d ingredients. D’ailleurs c’est une simple preparation pour deguster un cake copieux pour epater les invites accompagne de bonne boisson froide.

Ingredients :

Œufs : 3

Citron non traite : 1

Farine “à levure incorporee” : 200 g

Beurre pour le moule : 15 g

Yaourt nature : 1

Sucre : 170 g

Huile : 10 cl

Sucre glace : 120 g

Sel : 1 pincee

Preparation :

Comment realiser ce Gâteau au Yaourt et au Citron ?

Prechauffez le four th. 6/7 (200 °C).

Fouettez les œufs entiers avec la pincee de sel et le sucre jusqu’à ce que le melange blanchisse.

Continuez à fouetter en versant l’huile en filet

Ajoutez ensuite le zeste finement râpe du citron, puis le yaourt et la farine. Melangez en pâte homogène.

Versez-la dans un moule à tarte (ou à manque) beurre.

Faites cuire 25 min au four. Demoulez sur une grille.

Melangez dans un bol le sucre glace et le jus du citron.

Étalez ce glaçage sur le gâteau refroidi

Degustez-le à temperature ambiante, avec une compote ou un coulis.

Votre Gâteau au Yaourt et au Citron est prêt !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis