Cette tarte moelleuse à l’orange est aussi appelee « sevillane », peut-être à cause des nombreux orangers presents en Andalousie et notamment dans la ville de Seville.
Fondu à la perfection et incroyablement moelleux, ce gâteau à l’orange a une saveur delicate. Ce gâteau extra moelleux à l’orange fera certainement peu d’effet au moment du dessert ou du goûter.
Ingredients :
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– 2 œufs
– 3 oranges
– 1 sachet de levure chimique
– 2 càs de sucre glace
– 120 g de beurre demi sel
– 120 g de sucre
– 150 g de farine
Preparation :
Comment realiser ce GÂTEAU À L’ORANGE , LE “SÉVILLAN” ?
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Laissez le beurre revenir à temperature ambiante.
Prenez les pelures de 2 oranges.
Coupez une orange en deux et pressez-en le jus. Reserver les jus et les zestes.
Prechauffer le four à 185°C.
Melangez le sucre et le beurre.
Ajouter les œufs, bien melanger.
Ajouter le jus de 2 oranges, le zeste, la farine et la levure chimique. Bien melanger.
Beurrer legèrement le moule (au choix : muffin, rectangle, muffin, etc.).
Y verser la composition.
Enfourner pendant 35 à 40 minutes selon la hauteur du moule choisi et la fermete de votre four.
Pendant ce temps, pressez l’orange restante.
Melangez le jus avec deux cuillères à soupe de sucre glace.
A la sortie du four, percez de petits trous dans la surface (par exemple avec un cure-dent ou une fourchette) pour que le jus soit uniformement absorbe.
Verser le sirop sur le gâteau encore chaud et laisser macerer au moins une heure.
Servir tiède ou froid.
Votre GÂTEAU À L’ORANGE , LE “SÉVILLAN” est prêt !
