Poulet aux champignons à la moutarde: Gourmand avec une sauce onctueuse et cremeuse aux champignons et à la moutarde, inratable…

INGRÉDIENTS :

4 blancs de poulet

420 g de champignons de Paris

2 cube de bouillon de volaille

4 C à C de moutarde

4 C à C de crème fraîche de Normandie

4C à C d estragon

4 C à C d huile d olive

4 echalotes emincee

sel, poivre

PRÉPARATION : Poulet aux champignons à la moutarde


Poulet aux champignons à la moutarde

Faire revenir (suer) les echalotes dans l’huile d olive 3 mn sans trop les colorer

Ajouter les champignons et laisser cuire 2 mn.

Ajouter le bouillon de volaille.

Cuire 10 mn.

Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle bien dores.

Les ajouter aux champignons et cuire 10 mn.

Enlever le poulet, ajouter la moutarde, la crème fraîche et l’estragon.

Emincer les blancs de poulet en tranches

Servir avec les champignons.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis