Blanquette de poulet aux champignons : Savoureuse !

Je voudrais vous présenter la recette de la blanquette de poulet aux champignons. En plus des économies réalisées, votre blanquette sera à la fois plus blanche et plus savoureuse que jamais. Servir avec du riz basmati ou des pâtes

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingrédients :


Champignons : 500 g

Beurre : 20 g

Blancs de poulet : 600 g

Bouillon de volaille : 350 ml

Farine : 20 g

Persil, sel, poivre

Huile d’olive : 1 CàS

Préparation :

Comment préparer cette Blanquette de poulet aux champignons ?


Couper la poitrine de poulet en morceaux.

Nettoyer et couper les champignons en fines tranches.

Faire revenir les champignons dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant environ 10 minutes. Réserve

Faire fondre le beurre dans une casserole.

Ajouter ensuite la farine et bien mélanger.

Ajouter petit à petit le bouillon de volaille en remuant.

Une fois le mélange bien chaud, ajouter les champignons et les morceaux de poulet

Pour cuire 10 minutes, bien mélanger.

Ajouter du persil.

Sel et poivre. Sers immédiatement.

À ce stade, la Blanquette de poulet aux champignons est prête à être utiliser.