Vous cherchez une proposition d un dessert vraiment original, voici alors ce Fondant aux petites suisses et griottes. Un dessert simple, original et apetissant, et il est compose de saveurs qui se subliment les unes les autres, ce Fondant aux petites suisses et griottes sera parfaite à offrir à vos convives lors de vos gouters, ou, vu la rapidite d execution, même pour une collation entre amis.
Ingredients :
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3 petits suisses de 60 g chacun (0 % ou 40 % de MG)
3 œufs (calibre moyen)
440 ml de lait 1/2 ecreme
80 g de beurre fondu
250 g de farine
150 g de sucre semoule
80 g de griottes (voire plus)
1 c à soupe de kirsch
Preparation :
Comment preparer ce Fondant aux petites suisses et griottes ?
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Prechauffez d abord votre four à 170° C (150° C pour moi).
Dans un cul de poule, fouettez les petits suisses avec le sucre.
Incorporez les œufs un-à-un.
Ajoutez le beurre fondu refroidi. Vous pouvez le faire fondre au micro-onde à puissance moyenne environ 20 secondes un dans une petite casserole à feu très doux.
Incorporez la farine tamisee en melangeant à l’aide d un fouet pour obtenir une preparation sans grumeaux.
Mouillez avec le lait.
Parfumez avec le kirsch. Vous pouvez aussi ajouter un autre parfum sans alcool comme l’extrait de vanille liquide ou des zestes de citron.
Deposez des griottes encore surgelees dans le fond du moule. N’hesitez pas à en mettre plus que moi car j’ai ete un peu radine sur celles-ci vue la contenance de mon moule de 20 cm. Je vous conseille donc de prendre un moule de 22 cm de diamètre.
Glissez au four pour 50 minutes pour un moule de 20 cm de diamètre ou 40 minutes pour un moule de 22 cm (à verifier). La lame d un couteau doit ressortir sèche.
Laissez totalement refroidir sur une grille.
Saupoudrez eventuellement de sucre glace.
Reservez au refrigerateur jusqu’au moment de servir. L’ideal etant de le preparer le matin pour le soir ou le soir pour le lendemain.
Saupoudrez genereusement de sucre glace ou servez tel quel.
Et voilà ! Votre Fondant aux petites suisses et griottes est prêt à être manger !
