J’aimerai bien vous dire qu’il s’agit d’un plat délicieux et élégant très rapide à réaliser et très facile et prenant compte de sa simplicité, Ce Flan de pommes de terre et thon accompagnera parfaitement une boisson ou un mojito.
En fait c’est le plat qui émerveillera vos papilles en vous faisant voyager. Bref, c’est un vrai bonheur !!
Ingrédients :
– 600 g de pommes de terre
– 1 œuf
– 160 g de thon à l’huile
– 40g de beurre
– sel au goût
– 70ml de lait
– 5 cuillères à soupe de fromage râpé
– poivre au goût
– 100 g de fromage fumé
– chapelure au goût
Préparation :
Comment préparer ce Flan de pommes de terre et thon ?
D’abord, faire bouillir les pommes de terre avec toutes leurs peaux dans une casserole avec beaucoup d’eau. Une fois cuits, égouttez-les et passez-les encore chauds au presse-purée, la peau restera dans ce dernier.
Récupérez la purée dans un bol et ajoutez l’œuf, le fromage râpé, le beurre fondu, le lait, le sel, le poivre, le thon bien égoutté et la scamorza coupée en dés.
Mélangez le tout à la cuillère, jusqu’à obtenir un mélange doux et compact. Tapisser un moule de 20 cm de diamètre de papier sulfurisé et verser l’ensemble du mélange à l’intérieur en l’aplanissant bien.
Répartir la chapelure et les noisettes de beurre sur toute la surface du gâteau. Cuire dans un four ventilé préchauffé à 180° pendant 30 minutes.
Enlevez enfin du four et servir le flan de pommes de terre et de thon.
