Je vous presente un succulent aperitif, une recette originale et appetissante de vos tables. C’est une preparation composee d un melange d ingredients pour un resultat beau à regarder et encore meilleur à deguster surtout que vous pouvez l’accompagner d une boisson fraiche par exemple. Essayer ces Crêpes aux courgettes au persil et vous n’allez pas les regretter !

Ingredients :

——

3 petites courgettes

2 œufs

1 gousse d ail

Huile d olive

75 g de farine

20 cl de crème liquide

½ bouquet de persil

Set et poivre

 Preparation :

Comment realiser ces Crêpes aux courgettes au persil ?

——

Commencer par prechauffer votre four à 160°C.

Hachez le persil, râpez finement les courgettes et pressez-les dans un torchon pour extraire l’eau.

Dans un saladier, melangez la farine, les œufs, la crème liquide, la gousse d ail pelee et pressee avec le persil hache. Salez et poivrez. Ajoutez les courgettes râpees.

Faites ensuite chauffer dans une poêle un filet d huile d olive puis faites cuire de petits tas de pâte dans celle-ci.

Quand la texture devient consistante, glissez delicatement les galettes dans le four 5 à 10 minutes pour terminer la cuisson.

Vos Crêpes aux courgettes au persil sont prêtes !

N’hésitez pas à le partager avec vos amis