Testez cette Crêpe aux pommes spécialité allemande comme un dessert de gouter ou à mettre sur un buffet : Une tuerie.
Cette Crêpe aux pommes spécialité allemande épatera sans aucun doute vos convives. Une recette très simple mais exquise et fort appréciée. Tout se mange, le contenu et le contenant. On sert à ses convives cette Crêpe aux pommes spécialité allemande pour vous plaire.
Ingrédients :
Pâte à crêpe:
– 250ml de lait
– 2 cuillères à table de sucre
– 6 œufs
– 250g de farine
– 1/4 de cuillère à thé de sel
– 4 cuillères à table de beurre
Garniture aux pommes:
– 2 pommes, pelées et coupées en tranches
– 1 cuillère à table de sucre
– 1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)
– 1 cuillère à thé de jus de citron
Préparation :
Comment alors cuire cette Crêpe aux pommes spécialité allemande ?
Préchauffer le four à 450F.
Garniture aux pommes
Mélanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.
PATE A CREPE:
Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).
Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.
Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par dessus. Saupoudrer de cannelle.
Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).
Votre Crêpe aux pommes est prête !!
Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.
