Découvrez la recette d’un accompagnement de vos boissons par exemple ou d’une riche salade fruit ; Crêpe aux pommes spécialité allemande, très gourmand et très goûteux. Recette d’origine familiale ! Les femmes la transmettent de génération en génération depuis bien longtemps. Une recette qui est d’une saveur incroyable.

Alors pour une recette simple, rapide, économique en un peu d’ingrédients et surtout savoureuse, cette Crêpe aux pommes spécialité allemande est parfaite. Un régal !!

Ingrédients :

Pâte à crêpe

250ml de lait

2 cuillères à table de sucre

6 œufs

250g de farine

1/4 de cuillère à thé de sel

4 cuillères à table de beurre

Garniture aux pommes

2 pommes, pelées et coupées en tranches

1/2 cuillère à thé de cannelle moulue (et un peu plus pour saupoudrer)

1 cuillère à table de sucre

1 cuillère à thé de jus de citron

Préparation :

Comment faire cette Crêpe aux pommes spécialité allemande ?

Penser tout d’abord à préchauffer le four à 450F.

Garniture aux pommes

Mélanger ensemble les tranches de pommes, le sucre, la cannelle et le jus de citron dans un bol. Réserver.

PATE A CREPE:

Placer le beurre dans un large poêlon de fonte (ou à défaut, dans un plat de verre rectangulaire d’environ 9 X 13 pouces) et mettre au four préchauffer jusqu’à ce que le beurre soit fondu (environ 5 minutes).

Pendant ce temps, mélanger ensemble le lait, la farine, les œufs, le sucre et le sel dans un bol jusqu’à homogénéité.

Lorsque le beurre est bien fondu dans le poêlon, tournez celui-ci dans tous les sens pour enduire aussi les parois de côté, puis disposer la garniture aux pommes sur toute la surface et verser la pâte par-dessus. Saupoudrer de cannelle.

Retourner le poêlon au four pour 25 minutes, ou jusqu’à ce que la crêpe soit bien gonflée et dorée (elle retombera après quelques minutes hors du four).

Et voici votre Crêpe aux pommes spécialité allemande est prête à servir.

Servir immédiatement, accompagné de sirop d’érable.

N’hésitez pas à le partager avec vos amis