Je mets à votre disposition un plat très special et ça apparait de son nom : Conchiglioni à la ricotta et aux epinards gratines au four qui se deguste lors d un dejeuner en collation : delicieux et delicat. La preparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d ingredients !
Les ingredients :
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20 Conchiglioni
150g Ricotta
25cl Sauce tomate
Sel, poivre
250g Epinards frais
1 Echalote
40g Pecorino râpe (ou parmesan)
1 c.à soupe Huile d olive
Preparation :
Comment alors faire ce Conchiglioni à la ricotta et aux epinards gratines au four ?
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Tout d abord, prechauffez votre four à 180°. Faites cuire les pâtes 2 minutes de moins qu’indique sur le paquet et egouttez-les bien.
Pendant ce temps, faites revenir l’echalote emincee dans une poêle avec 1 CàS d huile d olive. Ajoutez les feuilles d epinard et laissez cuire 5 min en couvrant et en remuant de temps en temps.
Mixez la ricotta avec les epinards, 20g de pecorino, salez et poivrez selon vos goûts. Versez la sauce tomate dans un plat allant au four et repartissez les pâtes en les garnissant de farce.
Parsemez avec le reste de pecorino et enfournez 15 min.
Votre Conchiglioni à la ricotta et aux epinards gratines au four est prêt !
