Voici la recette du gratin de courge butternut, un Très bon gratin, un bon petit plat léger, très facile et simple à faire et parfait à réaliser sans hésitation., c’était vraiment  délicieux.

A Servi avec une salade verte pour un plat unique

Ingrédients pour 4 personnes :

600 g de chair de courge butternut
1 oignon
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
200 g de crème fraîche allégée à 5%
40 g de parmesan râpé
sel, poivre

Préparation : Gratin de courge butternut

Épluchez puis hachez l’oignon.
Dans une poêle chauffez l’huile d’olive puis faites revenir l’oignon pendant 3 minutes.
Ajoutez la chair de butternut coupée en morceaux puis faites cuire 15 minutes.
Ensuite ajoutez la crème, le sel et poivre remuez et laissez revenir 2 minutes.
Versez le tout dans un plat à gratin puis parsemez de parmesan râpé et enfournez 20 minutes à 200°.

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