Je mets à votre disposition un Clafoutis au chocolat noir et aux cerises qui représente un dessert qui se déguste à tout moment de la journée: délicieux et délicat. La préparation est vraiment simple surtout qu’elle n’exige pas assez d’ingrédients pour un gouter festif entre amis ou entre famille.

Les ingrédients :

15 cl de lait

2 jaunes d’œufs

70 g de sucre semoule

60 g de chocolat noir à 70% de cacao

2 œufs entiers

20 g de maïzena

17,5 cl de crème liquide

Des cerises dénoyauté.

Beurre et sucre pour le moule.

Préparation :

Comment alors faire ce Clafoutis au chocolat noir et aux cerises ?

Tout d’abord, préchauffez votre four à 200 °. Beurrer puis saupoudrer le moule de sucre et mettre les cerises. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro onde. Faire chauffer la crème sans la faire bouillir et la verser sur le chocolat et mélanger

Dans un autre saladier fouetter la maïzena, le sucre les œufs entiers les jaunes et le lait . Ajouter ce mélange à la crème et le chocolat et mélanger bien. Verser la préparation dans le moule et enfourne pendant 30 minutes.

Votre Clafoutis au chocolat noir et aux cerises est prêt !

Servir Froid ou tiède. Vous pouvez faire des portions individuelles en utilisant des ramequins mais vous devez diminuer le temps de cuisson (15 à 20 minutes selon les grandeurs des ramequins).

N’hésitez pas à le partager avec vos amis