Aujourd hui je vous devoile en exclusivite une recette ideale pour vos dejeuners, Champignons farcis au jambon et aux fromages, un plat equilibre et sain à realiser. Très simple et rapide à faire, avec des produits que nous avons tous chez nous. Une proposition de diner egalement qui est à la fois douce et gourmande comme à la fête foraine à deguster avec un bon mojito. Bref un vrai delice.
Ingredients :
– 12 gros champignons de paris
– q.s de parmesan râpe
– Origan
– Sel
– 1 oignon
– 100 g de jambon cru
– 1 cuillère à soupe de concentre de tomates
– Poivre
– 2 mozzarellas
– 1 gousse d ail
– 2 verres d eau
Preparation :
Comment realiser ces Champignons farcis au jambon et aux fromages ?
Amener d abord le four à une temperature de 200 degres.
Nettoyer les champignons, couper leurs pieds en petits morceaux.
Deposer leurs chapeaux dans un plat allant au four en veillant à ce que le côte creux soit tourne vers le haut.
Les enfourner une dizaine de minutes, puis les cuire de l’autre côte durant cinq minutes.
PREPARER LA GARNITURE:
Éplucher l’oignon et l’emincer. Écraser la gousse d ail pelee.
Les faire suer dans une poêle avec un filet d huile.
Ajouter les pieds de champignons et les faire dorer.
Puis, verser l’eau et le concentre de tomates.
Continuer à cuire afin de reduire la sauce.
Saler, poivrer et assaisonner d origan.
Decouper le jambon et la mozzarella en morceaux.
Sortir les champignons du four et les remplir du melange de la farce.
Les couvrir du jambon et de la mozzarella.
Parsemer de parmesan râpe et cuire au four une vingtaine de minutes, à la même temperature.
Vos Champignons farcis au jambon et aux fromages sont prêts !
