Je vous presente une super gourmandise, La recette de base a ete legèrement modifiee pour qu’elle ne comporte que des ingredients que l’on trouve facilement. Casserole de Moules ou le synonyme du vrai simplisme ! Une alternative valable aux plats de viande. La presence de beurre rehausse le goût des moules, ce qui les rend très appetissantes. Une recette facile, rapide et faible en calories. En fait, pour preparer les moules natures.
Ingredients :
1 kg de moules de Zelande jumbo
2 branches de celeri
25 g de beurre
Preparation :
Comment faire cette casserole de Moules ?
Tout d abord, bien nettoyer les moules, gratter leur coquille et verifier qu’elles sont bien fermees. Jeter toutes les moules qui sont ouvertes ou qui ne resistent pas à la pression de vos doigts. Eplucher l’oignon et le couper en petits des, Effeuiller les bâtons de celeris et garder un belle partie du vert. Couper le tout en petits des.
Faire ensuite fondre le beurre dans une casserole à feu moyen Ajouter les morceaux de celeri et d oignons. Laisser fondre pendant 5 minutes, Ajouter 2 cuillères à soupe d eau, Couvrir et augmenter le feu sur un feu vif
Dès que la casserole est bien chaude et remplis de vapeur, ajouter les moules. Bien melanger avec les legumes et couvrir le plus vite possible, Laisser cuire 4 minutes le temps que toutes les moules soient ouvertes. Poivrer et servir tout de suite.
Et voilà ! Votre casserole de Moules est prête à être manger !
