Voici une excellente recette ; Un peu de douceur pour reprendre le cours des choses, et une delicieuse recette pour vous combler pour un gouter gourmand…
C’est un cake au saumon fume et poireaux qui convient particulièrement aux enfants. Un pur bonheur pour les papilles ! Pour le soir, accompagne d une boisson froide, c’est parfait ! Et il se mange aussi bien chaud que froid selon vos goûts.
Donc, pour la recette, il vous faut :
Ingredients :
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200 g de farine
150 g de lardons de saumon fume
150 g d emmental râpe
2 blancs de poireaux
10 cl de lait
15 g de beurre
3 œufs
2 oignons
2 cuil. à soupe d aneth cisele
1 sachet de levure
10 cl d huile d olive
Sel, poivre
Preparation : Cake au saumon fume et poireaux
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Prechauffez votre four à 200°C. Pelez les oignons et emincez-les. Coupez les blancs de poireau en morceaux.
Dans une poêle, faites fondre le beurre. Faites-y revenir les oignons et ajoutez les poireaux. Faites cuire jusqu’à ce que les poireaux deviennent tendres.
Dans un bol, battez les œufs. Versez-les dans un saladier, puis ajoutez le lait et l’huile d olive. Salez, poivrez et melangez.
Incorporez la farine et la levure. Ajoutez l’emmental râpe, les poireaux, les oignons et le saumon. Melangez bien le tout jusqu’à l’obtention d une pâte homogène.
Versez la preparation dans un moule à cake puis enfournez pour 40 min.
