Je vous presente une recette toute simple que vous allez aimer. Genoise à la farine de riz; facile par excellence et très moelleuse, une recette traditionnelle et familiale transmise de generation en generation. Avec des ingredients de base, voilà essayer la recette c’est vraiment tout doux et très bon !

Il vous conquerra dès la première bouchee, tant son goût est unique et sa garniture moelleuse forment un contraste exceptionnel qui saura ravir vos papilles.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Ingredients :

200 g de farine de riz

220 g de beurre

650 ml de lait ecreme

150 g de sucre

4 œufs

Sucre glace

Preparation : Genoise à la farine de riz


Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils triplent leur volume et deviennent blanchâtres.

Ajoutez la farine de riz tamisee et bien melanger.

Faire fondre 100 g de beurre dans une casserole.

Ajouter et remuer.

Mettre le lait à temperature ambiante, ajouter et battre jusqu’à obtenir une preparation homogène.

Verser dans un moule rond de 22 cm muni de papier sulfurise.

Prechauffer le four en mode statique à 180° C.

Enfourner durant 45 à 50 min.

Sortir, laisser refroidir et demouler soigneusement.

Saupoudrer de sucre glace. Servir et deguster !

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