Un gâteau moelleux à l’orange, arrosé de sirop à la sortie du four, ce qui le rend  plus moelleux et croustillant en surface.

Il sera parfait pour accompagner le petit-déjeuner ou  simplement comme goûter entre amis.

Ingrédients :

-3 oeufs moyens

-200 g de farine

-4 oranges

-200 g de sucre en poudre (120g+80g)

-175 g de beurre

-60 g de pépites de chocolat

-1/2 sachet de levure chimique

Préparation :

Comment préparer ce Cake à l’orange aux pépites de chocolat ?

Préchauffer le four à 150° C.

Battre le beurre  avec 120 g de sucre jusqu’à ce que le mélange soit crémeux.

Ajouter les œufs un  à un, battre à tour de rôle, puis ajouter la farine, la levure chimique, le zeste et le jus d’orange.

Versez cette pâte dans un moule  beurré de 20 cm de diamètre.

Verser les miettes de chocolat sur la pâte et essayer de les mélanger un peu au mélange.

Cuire au four pendant 40 minutes.

Pendant ce temps, faites bouillir le jus des trois  oranges restantes et le reste du sucre à feu doux en remuant de temps en temps jusqu’à l’obtention d’un sirop léger.

Arroser le gâteau chaud avec ce sirop chaud.

Laisser refroidir le gâteau  avant de servir.

Ici, le Cake à l’orange aux pépites de chocolat !